Администратор зала

Подготавливать зал к обслуживанию, оформлять зал, барные стойки, витрины, сервировать  столы.Обеспечивать чистоту и порядок в зале.Принимать заказы на обслуживание юбилейных торжеств, банкетов, свадеб и иных  мероприятий.Обслуживать операции возврата блюд и напитков, наличных средств из кассы зала  (потребителям). Контролировать качество и своевременность обслуживания потребителей официантами и  барменами.Контролировать соблюдение официантами и барменами профессиональных этических норм  поведения и культуры (вежливого обслуживания и общения, тактичности, внимательности,  предупредительности, доброжелательности в отношениях с потребителями). Контролировать внешний вид обслуживающего персонала.Рассматривать претензии потребителей, связанные с обслуживанием, и принимать по ним  решения, избегая конфликтных ситуаций.